Beleef in ons restaurant de ultieme smaaksensatie van wijn en eten.
Om 18:30 ben je van harte welkom om te genieten van een compleet verzorgd 5 gangen menu, met bijpassende Griekse wijn van wijnhuis Jima uit Arta.
De wijnboer, Panos Jimas, komt speciaal voor dit evenement naar Nederland. Mis het dus niet!
Reserveren? Kijk onderaan de pagina
We trappen af met een lekker glaasje Griekse bubbels.
1. Traditionele Spanakopita – bladerdeeg met spinazie en feta
Wit – Miss de Bina
Debina – Fruitig, vet en met mooie zuren
2. Fluwelen pompoensoep met gember
Wit – Miss de Bina
3. Rundercarpaccio met rucola en Dijon mosterd
Rood – Jack of Spades
Vlachiko – Frisse rode wijn met prachtige finesse
4. Frenched Racks met rozemarijn en knoflook
Rood – Age D’ Or
Merlot & Cabernet franc – Rijk, knapperig en rijp. Bokst tegenop mooie Bordeaux
5. Kaasplankje met Griekse kazen en Kakau chocolade
Rood – Dame Rouge II
Merlot & Cabernet franc – Appassimento methode – Unicorn rode wijn, Vol, rijk en met lengte. 590 flessen
Heb je dieetwensen of allergieën? Geef het ons gerust door.
Panos Jimas, afgestudeerd DipWSET, maakt wijnen met een prachtige balans, van zowel onbekende Griekse druiven zoals Vlachiko en Debina, als de Franse Merlot en Cabernet franc. Zijn wijnen zijn zo gelimiteerd, dat je ze haast niet kunt vinden, zelfs in Griekenland!
Daarnaast geeft hij een unieke draai aan de identiteit van zijn wijnen. Elk jaar krijgen ze namelijk een andere naam en een nieuw etiket, geschilderd door een vriend. Hiermee legt Panos het focus meer op het unieke karakter van elk jaargang.
Het weer is tenslotte elk jaar anders en als wijnmaker pas je ook continue het productieproces aan. De wijnen zijn daarom elk jaar iets anders. Je hebt het vast zelf ook wel eens gehoord: “2016 was een topjaar in Bordeaux”, of iets in die trant.
De Griek
Havenstraat 18, Hilversum
Maandag 20 Februari
18:30 tot 22:00
info@tavernadegriek.nl
0615699743
cheers@oenopolis.vin
Toegang alleen op reservering. Wil je er bij zijn? Reserveer dan snel!
Kosten: 55 ,- per persoon